为顺应健康饮食的需求，创造一种全新的食米方式，米良人新型物联网现碾智能售米机应运而生，将黄灿灿的稻谷倒入稻仓，轻轻一点，只需25秒就可以实现由稻谷变成胚芽米的完美蜕变。

  精心碾磨出来的现碾胚芽米皆选自江苏兴化优质当季稻谷，保留大米营养占比66%的胚芽和29%的糊粉层，现碾现售，不仅营养成分高，口感好，而且能保证大米的新鲜度，彻底杜绝毒大米、致癌米、化学米、发霉米等公害。

  如今，这一营养健康的食米理念已日趋被中国百姓所接受，正逐步改变人们的吃米习惯，形成现碾现吃的食米新风尚，同时使得传统大米行业发生一系列的智能化变革。

  食品安全已成为全社会共同关注的焦点问题，作为日常生活中必不可少的物质基础，粮食安全更是重中之重。十九大报告中指出，保障国家粮食安全是一个永恒的课题，任何一个时间里这根弦都不能松，要把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。

  其中，如何对粮食安全进行相对有效把控，加工和流通环节则是重要突破口。现今大米加工行业乱象给粮食安全带来极大隐患。为此，粮食加工环节后置到终端，从加工流通环节保障粮食安全，并对食品供应链的各环节做标识追溯是国际社会目前针对食品安全问题所推崇的主流方案。

  以大米安全问题提出适用解决方案作为切入点，米良人新型物联网现碾智能售米机，将大米加工环节后置到终端消费者，缩减了中间的流通环节，把稻谷工艺流程展现在消费的人眼前。避免了在粮食工艺流程中添加有害于人体健康的物质，也避免了对大米进行过度打磨抛光、打蜡上油。

  对于保障稻谷安全方面，新型物联网智能碾米机依托于国家物联网标识管理公共服务平台的溯源技术，与原产地的供应商进行战略合作对稻谷进行全流程追溯，严把从农田到餐桌的每一道防线，严控食品安全风险。

  稻谷产地直供当季新稻，每一批稻谷除了具备权威机构的质检证明外，每一批大米还赋予其唯一的身份标识，建立大米全流程认证、跟踪和监控服务体系，确保商品的信息公开透明，使问题商品自然无处藏身。

  现碾米产业的发展，逐渐改变国民食用精白米的消费习惯，重构我国粮食的销售经营渠道，并通过这一新的销售方式来刺激我国粮食产业体系逐步优化，对改善我国“稻强米弱”的格局具有积极影响。

  新型物联网现碾智能售米机融合了传统碾米机和物联网技术，整合多道碾米工艺，对碾米留胚技术进行攻关，同时通过提升碾米装置的传感灵敏度，实现由快到慢变速碾米，仅对稻谷进行脱壳和适度打磨，保留胚芽胚乳和表皮营养的东西，减少不必要的加工，尽可能避免粮食工艺流程中的浪费。以100斤稻谷来算，新型物联网现碾智能售米机可出米72—75斤，但经过多次抛光加工后的精白米仅剩58—60斤。

  目前我国粮食加工产业的产品技术上的含金量低，高品质产品少，严重制约粮食加工产业升级，因此探寻粮食产业转型升级新路径迫在眉睫。“智慧中国”提出后，物联网被确定为助力经济转型升级的重要抓手。开展物联网技术应用于粮食产业的研究，发挥粮食加工转化的引擎作用，开展利用物联网技术带动传统产业转型升级，优化我国“稻强米弱”的粮食产业现状更是大势所趋。

  物联网技术近年来极大地推动了城市管理、工业制造、供应链技术、市场应用的智慧化。用物联网技术改造传统碾米机，给传统产业注入智慧基因，于工业于民生都是一大进步。

  新型物联网现碾智能售米机通过集成创新，既是碾米终端，又作为物联网传输媒介为日后智能应用的落地开桥铺路，是智慧城市中构筑智慧社区非常非常重要的一环，其应用可涵盖社区、银行、超市、食堂、公寓、主要街区等一、二线城市诸多场所。

  首批米良人新型物联网智能碾米机主要投放在社区，以智慧型现碾米终端全天候服务社区居民，提供最后 1 公里 24 小时自助碾米服务站，用户在家门口即可购买到新鲜的现碾胚芽米，吃多少碾多少，随时购买，随时取货，畅享物联网时代的购物便利。

  2016年10月云栖大会上，马云的一句“未来没有电子商务这一说，只有新零售。”让“新零售”成为业内趋之若鹜的风口，在过去的一年里，业界不仅彻底接受了这一概念，并且加速将其从概念推向实践。究其到底其本质在于“降本、提效、提体验”，是依托AI和物联网等先进的技术对于固有零售业态结构及生态圈进行赋能和升级。

  零售无论新旧，供应链始终是核心。零售企业作为一个通道，供应链几乎能成为他的全部。从体积大、笨重的传统碾米机到专门的碾米店，两者本质都在于供应链过长，大米流通环节过多，且无法脱离人的操作，经营成本过高，生产效率过低，导致没办法大范围普及。

  米良人新型物联网现碾智能售米机将新运营模式应用于传统的碾米工艺，对传统碾米机智能化升级，将稻谷产地直达终端将大米供应链缩减到最短，减少流通环节，并通过物联网技术实现无人值守的全智能销售模式，减少对人的依赖，提高管理效率，从物流成本、人力成本上做到最大化控制，有效的降低运营成本。

  未来米良人新型物联网现碾智能售米机将发展社区、商超之外的更多多元化消费场景，以碎片化形态服务消费者，通过新技术和大数据对供应生态链条实现有效赋能，让更多消费者能以更便利的方式购买到质优价廉的优质大米，满足更多消费者购米需求，从而打造绿色健康的产品要素和企业价值同市场导向深层次地融合的核心竞争力。返回搜狐，查看更加多